Güéjar-Sierra

mapa de guejar-sierra en granada

ALTITUD: 1.088 Metros

SUPERFICIE: 239 km2

Nº HABITANTES: 2.647 (censo 2.011)

GENTILICIO: Güejareños / as

 

Distancia a la capital: 16 km

Distancia a la Estación de Esquí

Sierra Nevada: 25 km

Su situación en la cara noroeste del Parque Natural de Sierra Nevada, a media ladera del Alto de Calar, por cuyas faldas transcurre el río Genil, le da un marcado carácter turístico-rural; de hecho desde éste parten gran cantidad de senderos de distintas clasificaciones tanto en longitud como en grado de dificultad. 

Más adelante enumeraremos un buen número de rutas que el visitante podrá realizar tanto a pie como en bicicleta o caballo con la ayuda de nuestros Mapas Cartográficos, descripciones e indicaciones y que encontrareis en el apartado “Rutas y Senderos” para descargarlas gratuitamente.

mapa municipal de guejar-sierra

La cercanía del embalse de Canales es otra de las posibilidades que el viajero encontrará si sus preferencias son la práctica de deportes náuticos.

pantano de canales, calar y guejar-sierra

Este pueblo de montaña se encuentra dividido en tres barrios, destacando sus fuertes pendientes y constantes arroyos de agua cristalina que afloran por diversos parajes dándole un encanto especial.

El término municipal de Güéjar Sierra ofrece al visitante gran variedad de paisajes de singular belleza con bosques o canteras, sin olvidarnos del antiguo recorrido que efectuaba el tranvía de la Sierra, el cual gracias al Duque de San Pedro de Galatino sacó del aislamiento al municipio, debido a su complicada situación orográfica, y continuaba su trayecto hacia el Valle del Genil.

Hoy en día dos de las paradas que dicho tranvía tenía han sido acondicionadas con restaurantes donde los granadinos acuden cada fin de semana para degustar la gastronomía típica de la zona y refrescarse en las frescas aguas que el río les brinda en las pozas de Maitena.

alto del calar, en su base el municipio de guejar-sierra

HISTORIA

Estas ricas y productivas tierras fueron en un principio ocupadas por romanos y visigodos, y a los musulmanes, se les debe la época más fructífera del municipio, con la elaboración y el manipulado de hilo y seda.

El pueblo durante la ocupación islámica se encontraba protegido por dos fortalezas situadas una a cada lado del río, concretamente una de ellas en lo alto del Cerro del Fuerte y la otra coronando el Cerro del Castillejo, precisamente de ésta última, es de la que se conservan algunos restos en la actualidad y que podremos visitar recorriendo la “Ruta al Castillejo”. El núcleo urbano estaba entonces dividido en tres barrios: el barrio del Altillo, donde se encontraban los Molinos y los Baños Públicos; el barrio del Centro o del Castillo, donde tenía su residencia el Cadí, en una zona que ocupaba lo que hoy en día es Plaza Nueva y Colmenillas; y el barrio Hondillo que, en nuestros tiempos, corresponde a la calle Moral.

Los Reyes Católicos tomaron la ciudad durante la Reconquista, pero años más tarde se produjo una sublevación morisca que obligó a las tropas cristianas a emplearse a fondo para expulsar a la población musulmana de un modo definitivo. Cuenta la historia que la resistencia fue extremadamente feroz, llegando incluso los moriscos a disfrazarse de mujeres para confiar al enemigo, y de esta manera, utilizar el factor sorpresa en sus enfrentamientos con las tropas enemigas. Aunque sólo estamos hablando de trescientos habitantes, que era en aquel tiempo la población de Güéjar Sierra, la dificultad para someterlos fue tal que el mismísimo Juan de Austria capitaneó un ejército compuesto por 15.000 hombres, con sofisticado armamento para la época y un adiestramiento acorde con las tropas de élite, para poder poner punto y final a la ocupación árabe en la localidad. 

En 1.572 se empezó con la recolonización y tres años más tarde se produjo la segregación con respecto a la capital granadina, siéndole reconocida desde ese momento la independencia como municipio, aunque fueron necesarios más de tres siglos de continuos pleitos para que dicha independencia se le otorgara de un modo definitivo.

guejar-sierra desde la carretera de sierra nevadaLUGARES DE INTERÉS 

- Iglesia Parroquial Nuestra Señora del Rosario

De estilo renacentista fue construida en el siglo XVI. Tiene una sola nave central y una torre, destacando su artesanado mudéjar realizado en madera, así como tallas de gran belleza como la de la Inmaculada Concepción realizada por la escuela de Alonso Cano.

- Estación del antiguo Tranvía

Funcionó desde 1.925 hasta 1.974 y unía Granada con el Barranco de San Juan. Las paradas utilizadas entonces se mantienen aún en pie y constituyen uno de los atractivos del pueblo, llenando el paisaje de túneles y puentes que embellecen y caracterizan la zona.

- Museo Etnográfico del tranvía

Podremos observar numerosas piezas pertenecientes al tranvía que funcionó desde 1.925 hasta 1.974, así como distintas herramientas utilizadas por el hombre para su adaptación al medio natural. 

- Museo de la Montaña

Ubicado en el Centro del Visitantes El Dornajo, en el kilómetro 23 de la carretera que une Granada con Sierra Nevada, donde el visitante podrá consultar todo el relieve de la zona, tanto en maquetas que reproducen fielmente cada pico, monte y ladera, como en una completa proyección que hará comprender aún mejor las características del Espacio Natural Sierra Nevada.

- Restos fortaleza morisca del Cerro del Castillejo

De las dos fortalezas existentes en el pasado tan solo de esta se conservan restos.

 

iglesia nuestra señora del rosarioGASTRONOMÍA

Lugar elegido por múltiples familias granadinas para degustar sus platos los fines de semana. Destacan su choto al ajillo con patatas rojas guisadas a lo pobre, las gachas picantes, papas migas y asaduras de cerdo, con las que los lugareños celebran la fiesta de la matanza al estilo güejareño. Además de sus chorizos y morcillas, así como su excelente vino del lugar.

El pan tiene un sabor especial como fruto de su elaboración en hornos de leña, siendo aprovechado para la realización de migas, las cuales también se hacen con harina.

En cuanto a la repostería son especialmente típicos los roscos de anís y la leche frita con azúcar y canela. 

 

FIESTAS

- Fiesta de la Asadura Matancera Tiene lugar en los primeros días de Febrero y consiste en la elaboración de la asadura al estilo güejareño acompañada del mosto de la tierra.

- Fiestas Patronales de San Roque Celebradas a mediados de Agosto en honor al Patrón del pueblo.

- Fiesta en honor a la Virgen de Gracia Celebrada en el mes de Septiembre.

 

cerro de los machos, alta montaña de sierra nevada

DEPORTES ACTIVOS

Dentro de su límite municipal se encuentra tanto el Parque Natural como el Parque Nacional de Sierra Nevada, por lo que encontraremos gran variedad de itinerarios de senderismo que nos permitirán recorrerlos.

Aunque desde el mismo municipio podremos realizar distintos itinerarios hasta el Alto del Calar y a las ruinas del Castillejo de Güéjar, tendremos que desplazarnos a distintos lugares para realizar muchos de los itinerarios que os propondremos en la sección “Rutas y Senderos”. Así desde “El Corralejo” podremos acceder a los Lavaderos de la Reina, al Picón de Jerez y a muchos de los picos de Alta Montaña del sector noreste. Desde el Barranco de San Juan, y a través de la Vereda de la Estrella ascenderemos hasta el Mulhacén, la Alcazaba y el Veleta, además de los diferentes picos de la Alta Montaña del sector central. A su vez, desde el Centro de Visitantes El Dornajo podremos acceder al Monte Ahí de Cara y hacer un bello recorrido por El Castañar de Güéjar. 

En la realización de estos itinerarios podremos usar diferentes Refugios (ver la sección de “Refugios de Sierra Nevada: Valle del Genil”) y visitar numerosas lagunas glaciares que se encuentran en su término municipal (“Lagunas de Sierra Nevada: Lagunas de Güéjar-Sierra”).

Independientemente de dichos itinerarios encontraremos el Recorrido de Gran Recorrido GR-240, Sendero Sulayr que proviene del municipio de Lugros, atraviesa su termino municipal, y se adentra en el municipio de Monachil en las cercanías del Centro de Visitantes El Dornajo. 

También podremos realizar varios itinerarios señalados por el Parque Natural y Nacional de Sierra Nevada, que nos permitirán visitar diferentes lugares emblemáticos de éstos.

pantano de canales, refugio de la cucaracha, laguna de la mosca y refugio natural tunel del veleta

Aparte del Senderismo, podremos recorrer en Bicicletas de Montaña la ruta “Transnevada” que a través de los numerosos carriles, pistas, y en algunos casos veredas y carreteras, propone un recorrido circular por Sierra Nevada (tanto las nuevas señales como las diferentes etapas en que se ha dividido las encontrareis descritas en Senderismo: Transnevada y En la Naturaleza: Transnevada). Usando los diferentes carriles que encontraremos en el municipio podremos realizar diversas rutas en 4x4 o quad.

Deportes Acuáticos podremos realizar en la cabecera del Pantano de Canales; en el Pared del Veleta encontraremos diversa vías de escalada estival y también se pueden realizar diferentes escalada invernales en el Mulhacén, Alcazaba o Veleta; y dependiendo de la época en que la hagamos y de la nieva caída podremos realizar diferentes travesías en esquí desde la Estación de Esquí de Sierra Nevada hasta las cercanías del municipio.

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Güéjar-Sierra

mapa de guejar-sierra en granada

ALTITUD: 1.088 Metros

SUPERFICIE: 239 km2

Nº HABITANTES: 2.647 (censo 2.011)

GENTILICIO: Güejareños / as

 

Distancia a la capital: 16 km

Distancia a la Estación de Esquí

Sierra Nevada: 25 km

Su situación en la cara noroeste del Parque Natural de Sierra Nevada, a media ladera del Alto de Calar, por cuyas faldas transcurre el río Genil, le da un marcado carácter turístico-rural; de hecho desde éste parten gran cantidad de senderos de distintas clasificaciones tanto en longitud como en grado de dificultad. 

Más adelante enumeraremos un buen número de rutas que el visitante podrá realizar tanto a pie como en bicicleta o caballo con la ayuda de nuestros Mapas Cartográficos, descripciones e indicaciones y que encontrareis en el apartado “Rutas y Senderos” para descargarlas gratuitamente.

mapa municipal de guejar-sierra

La cercanía del embalse de Canales es otra de las posibilidades que el viajero encontrará si sus preferencias son la práctica de deportes náuticos.

pantano de canales, calar y guejar-sierra

Este pueblo de montaña se encuentra dividido en tres barrios, destacando sus fuertes pendientes y constantes arroyos de agua cristalina que afloran por diversos parajes dándole un encanto especial.

El término municipal de Güéjar Sierra ofrece al visitante gran variedad de paisajes de singular belleza con bosques o canteras, sin olvidarnos del antiguo recorrido que efectuaba el tranvía de la Sierra, el cual gracias al Duque de San Pedro de Galatino sacó del aislamiento al municipio, debido a su complicada situación orográfica, y continuaba su trayecto hacia el Valle del Genil.

Hoy en día dos de las paradas que dicho tranvía tenía han sido acondicionadas con restaurantes donde los granadinos acuden cada fin de semana para degustar la gastronomía típica de la zona y refrescarse en las frescas aguas que el río les brinda en las pozas de Maitena.

alto del calar, en su base el municipio de guejar-sierra

HISTORIA

Estas ricas y productivas tierras fueron en un principio ocupadas por romanos y visigodos, y a los musulmanes, se les debe la época más fructífera del municipio, con la elaboración y el manipulado de hilo y seda.

El pueblo durante la ocupación islámica se encontraba protegido por dos fortalezas situadas una a cada lado del río, concretamente una de ellas en lo alto del Cerro del Fuerte y la otra coronando el Cerro del Castillejo, precisamente de ésta última, es de la que se conservan algunos restos en la actualidad y que podremos visitar recorriendo la “Ruta al Castillejo”. El núcleo urbano estaba entonces dividido en tres barrios: el barrio del Altillo, donde se encontraban los Molinos y los Baños Públicos; el barrio del Centro o del Castillo, donde tenía su residencia el Cadí, en una zona que ocupaba lo que hoy en día es Plaza Nueva y Colmenillas; y el barrio Hondillo que, en nuestros tiempos, corresponde a la calle Moral.

Los Reyes Católicos tomaron la ciudad durante la Reconquista, pero años más tarde se produjo una sublevación morisca que obligó a las tropas cristianas a emplearse a fondo para expulsar a la población musulmana de un modo definitivo. Cuenta la historia que la resistencia fue extremadamente feroz, llegando incluso los moriscos a disfrazarse de mujeres para confiar al enemigo, y de esta manera, utilizar el factor sorpresa en sus enfrentamientos con las tropas enemigas. Aunque sólo estamos hablando de trescientos habitantes, que era en aquel tiempo la población de Güéjar Sierra, la dificultad para someterlos fue tal que el mismísimo Juan de Austria capitaneó un ejército compuesto por 15.000 hombres, con sofisticado armamento para la época y un adiestramiento acorde con las tropas de élite, para poder poner punto y final a la ocupación árabe en la localidad. 

En 1.572 se empezó con la recolonización y tres años más tarde se produjo la segregación con respecto a la capital granadina, siéndole reconocida desde ese momento la independencia como municipio, aunque fueron necesarios más de tres siglos de continuos pleitos para que dicha independencia se le otorgara de un modo definitivo.

guejar-sierra desde la carretera de sierra nevadaLUGARES DE INTERÉS 

- Iglesia Parroquial Nuestra Señora del Rosario

De estilo renacentista fue construida en el siglo XVI. Tiene una sola nave central y una torre, destacando su artesanado mudéjar realizado en madera, así como tallas de gran belleza como la de la Inmaculada Concepción realizada por la escuela de Alonso Cano.

- Estación del antiguo Tranvía

Funcionó desde 1.925 hasta 1.974 y unía Granada con el Barranco de San Juan. Las paradas utilizadas entonces se mantienen aún en pie y constituyen uno de los atractivos del pueblo, llenando el paisaje de túneles y puentes que embellecen y caracterizan la zona.

- Museo Etnográfico del tranvía

Podremos observar numerosas piezas pertenecientes al tranvía que funcionó desde 1.925 hasta 1.974, así como distintas herramientas utilizadas por el hombre para su adaptación al medio natural. 

- Museo de la Montaña

Ubicado en el Centro del Visitantes El Dornajo, en el kilómetro 23 de la carretera que une Granada con Sierra Nevada, donde el visitante podrá consultar todo el relieve de la zona, tanto en maquetas que reproducen fielmente cada pico, monte y ladera, como en una completa proyección que hará comprender aún mejor las características del Espacio Natural Sierra Nevada.

- Restos fortaleza morisca del Cerro del Castillejo

De las dos fortalezas existentes en el pasado tan solo de esta se conservan restos.

 

iglesia nuestra señora del rosarioGASTRONOMÍA

Lugar elegido por múltiples familias granadinas para degustar sus platos los fines de semana. Destacan su choto al ajillo con patatas rojas guisadas a lo pobre, las gachas picantes, papas migas y asaduras de cerdo, con las que los lugareños celebran la fiesta de la matanza al estilo güejareño. Además de sus chorizos y morcillas, así como su excelente vino del lugar.

El pan tiene un sabor especial como fruto de su elaboración en hornos de leña, siendo aprovechado para la realización de migas, las cuales también se hacen con harina.

En cuanto a la repostería son especialmente típicos los roscos de anís y la leche frita con azúcar y canela. 

 

FIESTAS

- Fiesta de la Asadura Matancera Tiene lugar en los primeros días de Febrero y consiste en la elaboración de la asadura al estilo güejareño acompañada del mosto de la tierra.

- Fiestas Patronales de San Roque Celebradas a mediados de Agosto en honor al Patrón del pueblo.

- Fiesta en honor a la Virgen de Gracia Celebrada en el mes de Septiembre.

 

cerro de los machos, alta montaña de sierra nevada

DEPORTES ACTIVOS

Dentro de su límite municipal se encuentra tanto el Parque Natural como el Parque Nacional de Sierra Nevada, por lo que encontraremos gran variedad de itinerarios de senderismo que nos permitirán recorrerlos.

Aunque desde el mismo municipio podremos realizar distintos itinerarios hasta el Alto del Calar y a las ruinas del Castillejo de Güéjar, tendremos que desplazarnos a distintos lugares para realizar muchos de los itinerarios que os propondremos en la sección “Rutas y Senderos”. Así desde “El Corralejo” podremos acceder a los Lavaderos de la Reina, al Picón de Jerez y a muchos de los picos de Alta Montaña del sector noreste. Desde el Barranco de San Juan, y a través de la Vereda de la Estrella ascenderemos hasta el Mulhacén, la Alcazaba y el Veleta, además de los diferentes picos de la Alta Montaña del sector central. A su vez, desde el Centro de Visitantes El Dornajo podremos acceder al Monte Ahí de Cara y hacer un bello recorrido por El Castañar de Güéjar. 

En la realización de estos itinerarios podremos usar diferentes Refugios (ver la sección de “Refugios de Sierra Nevada: Valle del Genil”) y visitar numerosas lagunas glaciares que se encuentran en su término municipal (“Lagunas de Sierra Nevada: Lagunas de Güéjar-Sierra”).

Independientemente de dichos itinerarios encontraremos el Recorrido de Gran Recorrido GR-240, Sendero Sulayr que proviene del municipio de Lugros, atraviesa su termino municipal, y se adentra en el municipio de Monachil en las cercanías del Centro de Visitantes El Dornajo. 

También podremos realizar varios itinerarios señalados por el Parque Natural y Nacional de Sierra Nevada, que nos permitirán visitar diferentes lugares emblemáticos de éstos.

pantano de canales, refugio de la cucaracha, laguna de la mosca y refugio natural tunel del veleta

Aparte del Senderismo, podremos recorrer en Bicicletas de Montaña la ruta “Transnevada” que a través de los numerosos carriles, pistas, y en algunos casos veredas y carreteras, propone un recorrido circular por Sierra Nevada (tanto las nuevas señales como las diferentes etapas en que se ha dividido las encontrareis descritas en Senderismo: Transnevada y En la Naturaleza: Transnevada). Usando los diferentes carriles que encontraremos en el municipio podremos realizar diversas rutas en 4x4 o quad.

Deportes Acuáticos podremos realizar en la cabecera del Pantano de Canales; en el Pared del Veleta encontraremos diversa vías de escalada estival y también se pueden realizar diferentes escalada invernales en el Mulhacén, Alcazaba o Veleta; y dependiendo de la época en que la hagamos y de la nieva caída podremos realizar diferentes travesías en esquí desde la Estación de Esquí de Sierra Nevada hasta las cercanías del municipio.

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